Es Hora de hablar del Chile!

Septiembre esta a la vuelta de la esquina y con el llega uno de mis platillos favoritos: Los Chiles en Nogada!!!

Ese Chile...si se me antoja!

Este platillo fue creado en Puebla por monjas del convento de Santa Mónica como un homenaje a Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba  la independencia de México.  El platillo es orgulloso representante de México en el mundo gracias a que tiene los colores de la bandera.


Muchísimos restaurantes ofrecen este delicioso platillo, algunos a precios bastante altos. En mi busqueda constante por el mejor chile encontré que no hay ninguno tan delicioso como el de "Las Gemelas". Es una fondita que diariamente ofrece las mejores quesadillas y comidas corridas ademas de sábados pozoleros y otros platillos de temporada  (también muy recomendables!).


El Chile es de muy buen tamaño, los ingredientes son de primera calidad y el sabor esta a la altura de cualquier restaurante de alta cocina. 
Vayan a probarlos, solo los hacen los sábados y domingos, y lleguen temprano porque se acaban eh!


Provechito!

Si se te antojo el Chile: Las Gemelas están en Presa Salinillas esquina con Presa Solis a unas cuadras del Club Mundet y del Walmart del Toreo.